巴适得板~这样的比赛请多来几次！

2024年10月25日上午，一场精彩纷呈的校园厨艺大赛在乐山外国语学校餐厅内火热举行。本次“金秋十月”后勤餐饮部劳动竞赛旨在通过厨师之间菜品的切磋和比拼，进一步提升餐饮部的整体服务水平和师生营养用餐的质量、口感和满意度。校园餐关系着师生们的身体健康，比赛的方式正是对乐外校园食品安全的一次检阅。

比赛开始前，粗加工组的员工们就已经在食堂加工间进行各项清理切配工作，为厨师在灶台上大显身手做好了充足准备。

比赛正式开始，灶台厨师、特色菜厨师、白案厨师、糕点厨师，各路高手齐聚一堂，各显神通。煎、炒、蒸、煮，每一道加工工序都有条不紊，干净利落，方寸之间将各类食材赋予不同风味。切菜声、炒菜声此起彼伏，宛如一首欢快的厨房交响乐，让现场气氛瞬间升温。

参赛作品丰富多彩，既有传统中式菜肴的闪亮登场，如肥而不腻的双椒回锅肉，色泽红亮，香气扑鼻；也有经典美味的香辣兔腿和香卤猪蹄，让人回味无穷。红烧狮子头、泡椒兔等菜品散发着诱人的香气，让人垂涎欲滴。此外，乐山名小吃酥肉豆腐脑也亮相赛场，其独特的风味更是让人流连忘返。

由各部门、各年级教职员工代表组成的评审团对菜品一一进行品尝，并根据菜品的色、香、味、配料等方面，对每道菜品进行综合评价，通过扫描二维码的方式提交评分。

以赛促练，以赛促改，以赛促建。我校一年一度的厨艺竞赛活动，不仅让厨师们大展身手，提升了厨艺水平，更打造了一支服务优良、厨艺精湛、协作默契的食堂队伍，更好的满足了师生“吃饱、吃好、吃出营养、吃出健康”的需求，确保师生“舌尖上的美味与安全”。

今后，我校将持续发力，加大“校园餐”整治力度，坚持以师生为中心的发展思想，以新的思路、新的标准和新的举措切实推进学校餐饮高质量发展，给师生带来更安全、更便捷、更健康、更人性化的就餐体验，不断提高师生对学校餐饮的满意度、获得感和幸福感，满足师生们对美好校园餐饮生活的向往和期待。

撰稿：袁柯

摄影：马晓雪

初审：袁柯

终审：田华伦